تبلیغات
کشاورزی - خواص درمانی اسفناج
 
لوگو


مقالات کشاورزی ، سموم کشاورزی ، آفات و بیماری ها ، علف های هرز ، گیاهان دارویی

PageRank
نویسندگان
آمار بازدید
  • کل بازدید :
  • بازدید امروز :
  • بازدید دیروز :
  • تعداد کل پست ها :
کشاورزی
صفحه نخست             تماس با مدیر           پست الکترونیک               تبلیغات                 
شنبه 2 آذر 1392 :: نویسنده : علیرضا

اسفناج :

طریقه مصرف:خوراکی

اسفناج: Spinach
نام علمی: Spinacia oleracea
گیاه شناسی
اسفناج گیاه بومی ایران است و از اوائل قرن اول میلادی کم کم به نقاط دیگر دنیا راه یافت . بطوریکه در تاریخ مسطور است اسفناج در قرن هفتم در چین و در قرن دوازدهم در اسپانیا کشت میشده است . کشت اسفناج در سال 1806 در آمریکا شروع شد .

اسفناج گیاهی است یکساله دارای ساقه ای راست به ارتفاع نیم متر که برگهای آن پهن و نرم مثلثی شکل برنگ سبز می باشد . اسفناج نسبت به سرمای زمستان مقاوم است .
دو نوع اسفناج وجود دارد که بنام پائیزه و بهاره نامیده می شود . اسفناج بهاره در فصل بهار کاشته می شود و به اسفناج انگلیسی معروف است . نوع پائیزه آن که به خاک بسیار غنی احتیاج دارد در پائیز کاشته می شود . گلهای اسفناج برنگ سبز کمرنگ می باشد .
اسفناج چون دارای مواد غذایی فراوانی است کشت آن امروز در تمام نقاط دنیا معمول است .

خواص داروئی:
برگ اسفناج از نظر طب قدیم ایران کمی سرد و تر است و برخی عقیده دارند که متعادل است یعنی نه سرد است و نه گرم .
1
:برگ اسفناج منبع غنی ویتامین A ، B3 ، C و آهن و پتاسیم می باشد .
2
:بدن را قلیایی می کند .
3
:خنک کننده است و برای پائین آوردن تب مفید است .
4
:ورم روده کوچک را رفع می کند .
5
:برای ورم ریه مفید است .
6
:ملین است و یبوست را برطرف می کند .
7
:برای لاغر شدن و وزن کم کردن مفید است .
8
:اسفناج بدلیل داشتن ماده ای بنام اسپیناسین هضم غذا را تسریع می کند . این ماده باعث تحریک معده و ازدیاد ترشحات آن می شود .
9
:خوردن اسفناج در رفع تشنگی موثر است .
10
:برای از بین بردن ورم و درد گلو مفید است .
11
:برای رفع سرفه های خشک برگ اسفناج را با جو پوست کنده و روغن بادام بپزید و بخورید .
12
:آش اسفناج با گشنیز برای سردردهایی که ناشی از سوء هاضمه و اختلال دستگاه گوارشی است مفید می باشد .
13
ا:گر آش اسفناج را با آب لیمو و سماق و یا آب غوره بخورید سردردهای ناشی از اختلال کیسه صفرا را برطرف می کند .
14
:خوردن اسفناج از سرطان جلوگیری می کند مخصوصا در افرادی که به مصرف سیگار دست دارند .
15
:حقیقات دانشمندان نشان داده است که اسفناج در پیشگیری سرطان روده بزرگ ، معده ، پروستات ،‌حنجره و رحم موثر است .
16
:اسفناج کلسترول خون را پائین می آورد .
17
:بهترین دارو برای کسانی است که مبتلا به کم خونی هستند .
18
:اسفناج مانند جارو روده بزرگ را تمیز می کند .
19
:ترشحات لوزالمعده را افزایش می دهد .
20
:اسفناح سبزی مفید برای تقویت اعصاب است .
21
:اسفناج پته برای رفع بیماری آسم و گرفتگی صدا بسیار موثر است .
22
:روماتیسم و نقرس را درمان می کند .
23
:برای زیاد کردن شیر در مادران شیر ده موثر است .
:24
سابقا نوعی شربت از اسفناج تهیه شد که در معالجه خونریزیها و کم خونی از آن استفاده می کردند .
:25
تخم اسفناج ملین و خنک کننده است .
26
:تخم اسفناج برای برطرف کردن ورم کبد و یرقان مفید است .
27
:اسفناج تعداد گلبولهای قرمز خون را افزایش می دهد .
28
:اسفناج چون دارای کلروفیل است عضلات روده را تحریک کرده و تخلیه مدفوع را آسان می کند .
:29
اگر کسی مبتلا به حبس البول یعنی بند آمدن ادرار است می تواند با مخلوط نصف فنجان آب اسفناج این ناراحتی را درمان کند . با همان مقدر روغن بادام یا روغن زیتون مخلوط کرده و باو بدهید .
:30
اسفناج را در سالاد خود بریزید و میل کنید .


http://daneshnameh.roshd.ir/mavara/img/daneshnameh_up/6/65/spinach1.JPG

http://doctors.persiangig.com/tsb/esfenaj.jpghttp://www.patugh.ir/up/2012/08/kh8.jpg

http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/76/Illustration_Spinacia_oleracea1.jpg/374px-Illustration_Spinacia_oleracea1.jpg

 مرجع: کتب طب سنتی





نوع مطلب : خواص درمانی گیاهان، 
برچسب ها : خواص درمانی اسفناج، خواص اسفناج، خواص دارویی اسفناج،
لینک های مرتبط : خواص دارویی هندوانه ابوجهل، خواص درمانی خرما، خواص درمانی موز،


جمعه 17 آذر 1396 11:12 ق.ظ
Hi there, after reading this remarkable piece of writing
i am too happy to share my knowledge here with mates.
 
لبخندناراحتچشمک
نیشخندبغلسوال
قلبخجالتزبان
ماچتعجبعصبانی
عینکشیطانگریه
خندهقهقههخداحافظ
سبزقهرهورا
دستگلتفکر